Hodnotenie degradačného výkonu ekologického potravinového baliaceho papiera si vyžaduje štandardizované experimenty simulujúce prírodné prostredie. Zameriava sa na testovanie rýchlosti biodegradácie, stupňa mineralizácie a bezpečnosti produktov degradácie. Na vedecké hodnotenie sa bežne používajú medzinárodné štandardné metódy ako ISO a ASTM.
Základné ukazovatele hodnotenia: určenie „skutočnej degradácie“ z „pseudo{0}}ochrany životného prostredia“
Miera biodegradácie
Ide o podiel materiálu premeneného mikroorganizmami na oxid uhličitý, vodu a biomasu.
Norma pre zhodu: V podmienkach priemyselného kompostovania (60 stupňov ± 2 stupne) musí byť rýchlosť degradácie väčšia alebo rovná 90 % do 180 dní (podľa ISO 14855-1).
Finálna mineralizácia
Toto meria stupeň, do ktorého je organický uhlík úplne oxidovaný na CO₂, čo odráža dôkladnosť degradácie.
Vypočítané meraním množstva uvoľneného CO₂ by mal stupeň mineralizácie dosiahnuť viac ako 90 % oproti referenčnému materiálu.
Stupeň rozpadu
To sa týka schopnosti materiálu fyzicky sa rozložiť na malé fragmenty počas kompostovania.
Štandardná požiadavka: Po 90 dňoch by hmotnosť zvyšku prepadnutého cez 2 mm sito mala byť menšia alebo rovná 10 % (EN 13432).
Hodnotenie ekotoxicity
Degradovaný zvyšok nesmie brániť rastu rastlín ani narúšať mikrobiálnu rovnováhu pôdy.
Toto sa zvyčajne overuje pomocou rýchlosti klíčenia semien (napr. kapusty, reďkovky) a testov respiračnej aktivity pôdy.
